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最近，有不少買家跟我反應，怎麼還沒到賞味期，就有些鮮奶酪都已經開始變質了，經過們我一再的檢討 發現，可能是與我們處理生乳的方法以及包裝的方式有關!
首先，先談談我的處理生乳的方式，牛脾氣牧場是採取高溫短時(HTST)的殺菌方式，這樣可以保留下更多對於人體好的酵素及蛋白質，但相對的保存期限會大大的說短至5~7天。 再者就是包裝的方式，市面上的鮮奶酪、布丁、果凍...等等，在裝到杯子後都會以封口機加以密封，以確保產品的新鮮度!
所以，我們決定將鮮奶酪的賞味期限說短至5天，加上三個工作天(第一天製造、第二天包裝運送、第三天送到您的家中)，所以當鮮奶酪到送您手中時，請務必在3天內食用完畢唷! 當然，我們將增購封口機，將鮮奶酪的美味完全封存在奶酪盒內，以確保鮮奶酪的品質!
PS:在這溫馨的五月天中，牛脾氣牧場所有成員也忙了一整個月。 在這段日子中，真的非常感謝購買我們產品和在各個角落支持我們的朋友們! 第一波試吃徵文活動也順利的結束了! 偷偷告訴你們唷! 我們已經在策劃第二波活動囉!!
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