哞脾氣牧場 Insistence Ranch

呼~ 過了著麼久才把這些試吃評語分享給大家，真的對這些用心分享的美食部落客們趕到很抱歉。 我們重開張到現在也有四個多月囉! 雖然業績  呵呵 還不錯啦! 不過重點是大家都說好吃啦! 對了! 我們即將推出新的口味唷! 而第三波美食部落客試吃活動，也再籌畫中囉! 希望再趕八月跟大家報到! 

接下來請大家用心體會這些美食之旅囉!
   
小步媽咪與龍鳳胎寶貝の秘密花園

http://www.wretch.cc/blog/HOMI1228/11438229

mpmpya

http://www.wretch.cc/blog/mpmpya/22555000

肥鵝養成日誌

http://www.wretch.cc/blog/smcbs/27335884

Ruby's 生活大小事

http://www.wretch.cc/blog/amanda660325/32163432

桶子葉 の吐司記

http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14061323

惡魔的天空

http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/554326

Amanda的生活與家常美食

http://blog.yam.com/asd751024/article/28672313

轉角遇到靜在幸福的哪端

http://tw.myblog.yahoo.com/uu-love/article?mid=9831&prev=9857&next=9798&l=a&fid=47

咪媽媽的魔法廚房

http://blog.xuite.net/selina.yang/092108/33902685

靖蛉♥ 冷灰色的流浪♥

http://blog.yam.com/akiko566/article/28715116

熱情八月 父親節 愛爸爸 全面9.2折 優惠開賣啦!
  
一年一度的父親節要到囉！ 好吃的哞脾氣鮮奶酪，內含豐富的鈣質，給家人吃的健康美味零負擔! 快給家中爸爸一個不一樣的父親節禮物吧!

活動內容：哞脾氣鮮奶酪商品 全面折扣下殺 9.2折 優待! 原價25元，折扣完每杯鮮奶酪只要 23 元! 滿2000元免運費，在加送 一盒六入 鮮奶酪! (EX: 滿15盒再加送1盒。)

活動日期：即日起至八月底前!

☆單次宅配最大件數量四箱(96入)，如超過四箱不滿八箱(192入)者，則需另付額外運費150元。 如八箱(含)以上者，一律免運費，再享95折優待! (以上限同一地址)

哞脾氣牧場 愛合購 網路商店: http://www.ihergo.com/store/insistence

哞脾氣牧場 電話訂購專線:0982003622

※本產品使用吉利丁(動物膠)非素食，素食者請勿食用!

★感恩回饋活動：
  感謝各位買家這三個月來的支持及給我們的建議。
  因此，7-8月特別舉行回饋活動。購買金額滿2000元以上，
  除 了免運費外，加贈一盒6入鮮奶酪（口味可自選）。

★新運費計算：
  金額   滿 2000 元 以上 ～ 免運費。
         未 滿 2000 元 ～ 須自付運費150元。

★宅配方案：(宅配須以 24杯 或 36杯 為倍數)  
  ☆方案一、每箱可 裝 36入
            (即36杯裝滿整箱，隨箱附贈6入提盒!)
  ☆方案二、每箱可裝 24入
            (即 6入裝一盒、四盒成一箱。)

★鮮奶酪所使用的生乳都是自家牧場當日新鮮生產的，品質絕對有保證!

※ 本產品的製作方式是 遵循傳統古早義大利的做法，堅持用吉利丁及新鮮鮮奶來製作，所以產品離開冷藏太久會有融化的現像。如已融化，請冷藏半小時後再食用，可回復原有口感。另 外，請於到貨日起3日內食用完畢，以免產品變質。 

※本產品為葷食，素食者請勿食用。

哞脾氣將帶著美味的鮮奶酪與大家見面囉!!

活動知訊：

希望全省各地的公司行號或學校、團體及各地的公家機關可以給哞脾氣牧場一個機會，在不妨礙您工作的前提之下到您的公司拜訪以及辦一場小型的試吃會，我們將免費提供一定數量的新鮮"純手工手工鮮奶酪"分享給您，希望能透過這次活動讓您能更認識"哞脾氣牧場"。在這第二波的試吃活動中，不僅能吃到美味的鮮奶酪還可吃到"哞脾氣牧場" 的用心唷!

 對了! 對了! 我們將提供在製作鮮奶酪中最重要得食材分享給大家唷!  到底是什麼食材對鮮奶酪這麼重要呢? 我想大家應該都猜的到吧? 哈哈!  快快快... 名額有限，快打電話來報名吧!

PS:哞脾氣要先與東部的朋友說聲抱歉，因時間及運送的問題，可能無法報名這次的活動! 但如果有機會哞脾氣一定親自過去拜訪您唷!

活動條件：

共３０個名額、限２０人以上工商團體、可提供時間及場地舉辦小型試吃會。

活動報名專線：
0982003622　 (哞脾氣牧場　廖先生)

活動日期：
即日起至7月底

★商標名稱問題，即日起牛脾氣正式更名為"哞脾氣"。
"牛"脾氣要小改款囉! 我們將變成"哞"脾氣，預計在6月底前，以新名子"哞脾氣牧 場" 與大家見面!

★"哞"脾氣牧場(牛脾氣) 熱情六月 優惠活動  特價 20元!
即日起 ～ 6/30前(※ 6/30前 開團，7/7前成團都算唷!)
純手工"哞"脾氣鮮奶酪 每天限量300杯! 還沒嘗鮮的朋友動作要快把握機會唷! 

★滿 三箱 (每箱36入) 以上還享有"免運費 + 加贈一盒(6入)綜合鮮奶酪"！　

☆每箱可裝 36入(裝滿箱，6入提盒隨箱附送，請告知需要 提盒的數量!
☆運費計算：一箱 150元、二箱 100元、三箱以上 免運費。 
(台中市、員林鎮地區"免運費"，"哞"脾氣親自外 送!)     

哞脾氣牧場 愛合購：http://www.ihergo.com/store/insistence
 
※ 不好意思我們鮮奶酪的產品原料中的凝固劑，是採用吉利丁(動物膠)製作，口感比較綿密實在，但屬實葷食，素食者不宜使用!不過我們可以幫您改做素食的，吉 利丁以海藻膠取代，口感較清脆爽口！　　(如有素食者請先告知，以便幫您成分

一、 電話訂購

請參考產品目錄後撥打0982003622
請提供訂貨人姓名、訂貨地址及連絡電話(手機)相關資料與收取貨物日期及時段。
(不指定、中午前、12-17時、17-20時，四種時段)

二、 網路訂購  http://www.ihergo.com/store/insistence  牛脾氣合購網址

請參考合購網產品目 錄選擇喜愛的口味，點選數量放入購物車中，確實完成結帳動作即可。
請提供訂貨人姓名、訂貨地址及連 絡電話(手機)相關資料與收取貨物日期及時段。
(不指定、中午、12-17時、17-20時，四種時段)

三、 運費計算表  (以 下限同一地址)

★新運費計算：
  金額   滿 2000 元 以上 ～ 免運費。
         未 滿 2000 元 ～ 須自付運費150元。

★ 宅配方案：(宅配須以 24杯 或 36杯 為倍數)  
  ☆方案一、每箱可 裝 36入
            (即36杯裝滿整 箱，隨箱附贈6入提盒!)
  ☆方案二、每箱可裝 24入
            (即 6入裝一盒、四盒成一箱。)
          
本店使用黑貓低溫宅急便，如到貨後產品有有任何問題請務必與我們聯絡。

四、 付款方式：ATM轉帳或匯款

(收到款項後立即安排您的到貨日期)
國泰銀行 南屯分行(代號 013)  
存戶帳 號: 240-50-013772-1
      戶名: 廖祈豪

★ 注意事項：

匯款及轉帳完成後請email以下到牛脾氣信箱 以方便對帳
email: insistence523@kimo.com
1. 匯款日期
2. 匯款金額
3. 匯款帳號後五碼
4. 收件人姓名與電話
5. 到貨日期/時段
6. Ihergo帳號(合購網訂購者)

五、 收件及到貨日期：

收 到款項後立即安排您的到貨日期，我們所有產品採純手工製作，每天限量300杯。原則上轉帳後三天即可收到，如當天數量過多則延後一天，依此類推，正確時間 我們會再跟您回復，謝謝。如照成您的不便起見諒。

  最近，有不少買家跟我反應，怎麼還沒到賞味期，就有些鮮奶酪都已經開始變質了，經過們我一再的檢討 發現，可能是與我們處理生乳的方法以及包裝的方式有關!

  首先，先談談我的處理生乳的方式，牛脾氣牧場是採取高溫短時(HTST)的殺菌方式，這樣可以保留下更多對於人體好的酵素及蛋白質，但相對的保存期限會大大的說短至5~7天。 再者就是包裝的方式，市面上的鮮奶酪、布丁、果凍...等等，在裝到杯子後都會以封口機加以密封，以確保產品的新鮮度! 

  所以，我們決定將鮮奶酪的賞味期限說短至5天，加上三個工作天(第一天製造、第二天包裝運送、第三天送到您的家中)，所以當鮮奶酪到送您手中時，請務必在3天內食用完畢唷! 當然，我們將增購封口機，將鮮奶酪的美味完全封存在奶酪盒內，以確保鮮奶酪的品質!

PS:在這溫馨的五月天中，牛脾氣牧場所有成員也忙了一整個月。 在這段日子中，真的非常感謝購買我們產品和在各個角落支持我們的朋友們!  第一波試吃徵文活動也順利的結束了!  偷偷告訴你們唷!  我們已經在策劃第二波活動囉!!

 

        

呼!  一個月的時間好快就過囉! 活動一開始想說徵選10個名額應該夠了吧! 結果... 報名人數突然間爆多! 只好再增加20個名額囉! 好高興大家對我們的活動這麼支持! 接下來要公布名單囉!!  刺激嗎!  黑嘿!

名單如下:

林雅萍、黃苑茹、何欣彤、戴霈婕、薛柏樺、王浚吉、林其慧、芶銀香、陳佳慧、徐椀燕、陳乃甄、張巧靜、潘慕恩、賴家家、周家聿、劉雅君、張桂菊、蘇聖惠、陳姿吟、OKUREI、許馨文、張淑鳳、陳亞玫、陳雅琪、翁千惠、惡魔、咪媽媽的魔法廚房、熊比、莊涵如、鄧雅萍。

 

我們會再e-mail通知您，即確定基本資料!

 

沒有在名單的朋友們別灰心，這只是我們第一波活動而已!接下來還有更多活動等你們來參與!

以上名單，如在禮拜三前還未收到我們的e-mail通知，請務必在禮拜三晚上(9:00)前，e-mail您的基本資料: 姓名、地址、連絡電話、到貨時間(中午、12-17時、17-20時，四種時段)以方便寄送!

我們預計禮拜六寄到您府上，若時段未能配合請儘快與我們連絡!

 

非常感謝各位部落客的熱烈參與！
「牛脾氣堅持給妳新鮮好滋味!!」 試吃徵文活動! 報名已經在４／３０截止囉！！
我們會審核後在近期內抽選出３０個試吃名額哦

選出後會公佈在Blog及e-mail通知，請大家多多留意～

牛脾氣鮮奶酪所使用的鮮奶與一般鮮奶酪用的鮮奶有很大的不同唷!一般鮮奶酪的鮮奶大多採用市面上市售的鮮奶，有些則是採用保久乳(保存期限長達六個月之久)。並不是說是市售鮮奶不好，而是鮮奶從牧場擠下來到加工廠製成的過程中，有些加工廠為了增加牛奶香味而添加一些香料，或是為了增加產量，將鮮乳比例降低，而不足部分則以奶粉取代。這些加工廠生產的鮮乳喝了對健康幫助不大，反而還會造成身體多餘的負擔。

    牛脾氣鮮奶酪採用的鮮奶是自家牧場生產的，鮮乳從擠下到製成鮮奶酪的過程中完全不添加任何添加物，保留鮮乳的天然的風味，美味又健康。堅持用當天現擠下來的鮮乳，絕對給你最新鮮的享受! 而在生乳殺菌方面，牛脾氣牧場是採用巴氏菌殺菌法中的高溫短時(HTST)殺菌法-。這種殺菌法將生乳持續加熱15秒，溫度最低保持在72-77度之間。這樣能保證牛奶中的一些營養物質，但只能保鮮7天。